嘉義縣竹崎鄉金龍蜜棗產區靠近大阿里山區，日夜溫差達攝氏8至10度，由於高山氣候較濕冷且日夜溫差大，所栽種的棗子較脆甜，並以採網室栽培或用牛奶有機肥料灌溉，天候環境促使金龍蜜棗果實特有的清脆香甜口感，果實碩大，甜脆多汁，甜度可達１４度以上，果皮翠綠光滑亮麗，廣受消費者青睞。

【TNN記者莊文祥竹崎報導】竹崎金龍蜜棗大約在民國80年左右開始栽種，因為本地山區提供了優質栽培環境，減少農藥量甚至不需使用，孕育出甜度極高、果實碩大呈現亮麗色澤、細緻多汁、口感更脆，且富含鈣、鐵、纖維、維他命C、維他命B群，亦是營養十分均衡的水果。

竹崎鄉溫鄉長良恭表示：農民在台灣經濟發展的過程中，總是被認為是最弱勢的一群，政府單位自不能置身於事外，協助農家取得農耕管理技術，帶領農民走入創意行銷領域，自然也是公部門應該承擔的責任，爾後公所將更努力協助各項產銷輔導工作，增加農民收益！

竹崎鄉金龍蜜棗年平均產量將近25萬台斤，產期於農曆春節至元宵節期間，是品質最佳時候，為消費者購買最佳伴手禮品、果農邱武雄和鄭緞夫妻，種植蜜棗多年，他們表示，因去年十二月間，以及寒流不斷來襲，果實成長較緩，平均顆粒較小。不過與去年相比，今年蜜棗品質和甜度，更勝更一籌。邱武雄和鄭緞夫妻，種植蜜棗多年，採用網室栽培及中興大學蔡東篡博士的指導，採用蔡18有機菌肥，不需使用農藥，使每顆金龍蜜棗果肉細緻多汁、口感清脆，廣受消費者好評。