嘉義縣中埔鄉石硦林場是近郊的都市叢林，林中資源豐富，經過西拉雅風景區管理處和中埔鄉公所整頓後，煥然一新，再加上135觀光協會理事長林啟銘推動社區營造、結合觀光休閒、推廣在地美食、維護自然生態，尤其西拉雅國家風景區，在中埔鄉石硦林場的旅遊資訊站，於9月10日正式成立啟用後，假日市集中「丸」性不改是遊客的最愛，尤其假日輕旅看見旅遊曙光，日益增加踏青的人群，是當地135觀光協會、西拉雅風管處、中埔鄉公所共同推動小旅樂見其成的目標。【TNN記者莊民堂中埔鄉報導】

中埔鄉石硦林場資訊站，目前假日市集中有在地咖啡、在地農特產和在地蔬果類，是曠野山林特色之一，值得推薦的美食，山中傳奇「丸性不改」和茶葉蛋，說到美食其實見仁見智，當您輕步健走於遠山近水之間回程休息片刻，來一份「丸」性不改加上一顆土雞茶葉蛋，慢慢咀嚼細細品嚐，讓你能在林中健走之後，滿足你的味蕾，再來一杯在地黑咖啡，不正是你在假日中最好的休閒輕旅生活。

「丸」性不改鮮肉丸子老闆娘賴惟琳說：海區有魚丸，山上有肉丸，聽起來挺有道理的，石硦林場是都市近郊的避暑聖地，入秋以來溫度較低，在山區來一份喜歡的肉丸子，多種口味任你挑真是山珍美味。老闆娘賴惟琳強調表示：「丸」性不改肉丸子，絕不添加對身體有害的添加物，以手工製作，我們自己都愛不擇口，更是自家小孩的最愛，親戚朋友消費者的肯定，是我們保持品質的原則。

老闆葉維滄表示：在一個機緣下品嘗到這麼好吃的肉丸子，經過好一段時間的請教與學習，也一次次失敗，讓我廢寢忘食，從食材的選擇、製作的方式、食材的溫控、烹煮的時間等等，每項都不能簡易，才能調製彈牙咀嚼時有滿口鮮肉味道的好口感，所以我將它取名為「丸」性不改。加上這幾年來消費者不斷地增加，老客戶依舊不減，讓我這5年來從單品原味研發出6種不同口味，滿足喜愛鮮肉丸子的味蕾。

山中傳奇「丸」性不改，名副其實讓登山遊客愛不擇手段一顆機一顆，假日登山健走、全家輕旅踏青、選擇中埔鄉石硦林場，都市近郊的叢林，抵達石硦林場資訊站，先來丸性不改讓你口齒留香，返程丸性不改帶回分享。目前口味有：原味、香菇、芹菜、芋頭、黑胡椒、綜合等，另外限定季節性野薑花鮮肉丸子，它有野薑花獨特的花香味道，加上鮮肉與野薑花，呈現清香味道，咬一口野薑花丸子，香氣迴旋口中，是喜愛鮮肉丸子的最愛。訂購批發專線：0988-337-265‧0937-698-517、丸性不改