年節應景食材，年夜菜的意義依然存在，大都會與鄉村無法相提並論，大賣場、超商、讓小家庭不必為年菜煩惱，大家庭更有餐廳所推出的年夜菜，就憑各其所需。在竹崎鄉萬家莊豬腳餐廳，100年推出外繪年菜食材，與各大賣場相比經濟又實惠，不失現代人需求，更講究的傳統食材及配方。
【TNN記者莊文祥竹崎報導】 農曆年將近，家家戶戶忙著準備過年的應景食材，重點還是在年菜這一部份，根據市場消息今年年菜的變化相當的大，因應一些小家庭的需求，部份年菜大小價格都有調整，讓消費者的需求有所選擇。而過去傳統年菜，大多著重在雞、魚、豬肉等等，其它再配一些季節性的食材與蔬果。而現代人所講究的是經濟實惠，不必負擔過份的營養對身體的影響。但是以傳統觀念的家庭來說，過年的年夜菜一定要豐富，滿桌魚肉，才算是年年豐收有餘象徵。所以過年只有一兩天的時光，但吃吃喝喝卻是影響身體的因素。在傳統的外繪料理中，以目前各階層家庭所需，以及對身體所攝取過多的負擔，都有不一樣的見解。在竹崎鄉萬家莊豬腳餐廳，今年所推出的年夜菜，很附合現代人的要求，又不失傳統的口味，經濟又實惠。萬家莊鄧老闆說：過去傳統的魚魚肉肉，都被現代社會的養生所取代。所以我們萬家莊餐廳今年所推出一系列養生年菜，譬如說：養生御膳雞，是用純土雞加上養生藥用植物所熬燉，絕不會讓身所負擔。冬筍螺肉蒜、是用現採的冬筍，絕不用桶裝冬筍。鄧老闆指出：今年我們精心在年菜上增加多纖維的菜色，譬如：甜龍筍、日本京水菜、水芹菜及一些高級藥膳植物等等，都是萬家莊餐廳提供給顧客的食材料理，營養又養生，對身體的絕不會增加負擔。
萬家莊豬腳餐廳今年推出的年夜菜色，非常豐富，絕不失去傳統意味，更附合現代人的養生需求，最置得推薦的菜色，竽香蓮子湯、古早白斬雞、清燉鮮魚翅、雞仔豬肚鱉(土雞、豬肚、甲魚)三種熬燉不油膩，置得推薦，另外萬家莊的手藝菜色多樣化，每道菜都著重在養生理念，讓身體健康不負擔。萬家莊訂桌電話0989-593-950 鄧老板。