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攜手新加坡米其林餐廳瓊榮記 番路鄉農會茶麵出口封櫃記者會
 
TNN台灣地方新聞/莊民堂/更新日期: 2026-03-31 16:42:49
圖片來源:莊民堂拍攝
 
番路鄉農會持續推動在地農產國際化,(31日)「嘉義優鮮 × 產業番新 新加坡啟航儀式」記者會,寫下重要里程碑首次與國外知名餐廳合作,攜手新加坡排隊名店瓊榮記(KEK),將「阿里山青心烏龍茶拉麵」成功導入星級料理體系躍上餐桌。特別感謝富淯有限公司積極媒合促成此次合作,讓番路農產順利走向國際舞台。這不僅是番路農產邁向國際的重要一步,更象徵在地農業實力受到海外市場肯定。
【TNN數位台灣新聞記者莊民堂番路報導】

嘉義縣政府農業處推動「嘉義優鮮」品牌的支持下,整合在地優質農產資源,提升品牌整體能見度,並透過跨國合作契機,成功打開新加坡市場通路。這次能從眾多產品中脫穎而出,獲得國際餐飲品牌青睞,不僅展現番路農會長期投入產品研發與品質把關的成果,也讓世界看見嘉義農產的多元價值。此次合作最大亮點,在於將「阿里山青心烏龍茶拉麵」創新融入南洋料理。瓊榮記運用其精湛廚藝,結合濃郁海鮮風味與清雅茶香,巧妙展現「以茶解膩、以茶提香」的特色。青心烏龍茶獨有的清香與回甘,為料理增添細緻層次,使原本濃厚的南洋風味更加平衡,帶來耳目一新的味覺體驗,也讓台灣茶文化在國際餐桌上綻放光彩。

嘉義縣長翁章梁致詞時說:番路鄉農會長期深耕阿里山茶產業,持續推動農產加值與創新應用,在「嘉義優鮮」品牌帶領下,已大幅提升嘉義農產品的國際能見度。此次成功拓展新加坡市場,讓世界看見嘉義的優質農產,也為農業國際化奠定穩固基礎。

立法委員陳冠廷則表示,番路鄉農會整合不同作物資源,透過加工與創新應用,成功外銷新加坡,已不再只是單純的一級產業,而是邁向多元產業發展的重要里程碑。其中,「阿里山青心烏龍茶拉麵」融合南洋風味,是一次大膽且成功的創新,也獲得新加坡業者高度肯定。

立法委員蔡易餘指出:番路鄉農會以柿子為主要農產品,此次成功打入新加坡市場並與瓊榮記合作,具有指標性意義。未來將朝向建立柿子加工產業基地發展,持續延伸農產品價值,讓番路特色農產走向更多國際市場。

農業部農糧署南區分署副分署長王欣俞表示,番路鄉農會具備產品外銷實力,從新加坡出發,未來更有機會拓展至世界各地,讓更多人品嚐到來自台灣的優質農產,進一步提升台灣農業在國際市場的競爭力。

番路鄉農會總幹事趙幸芳指出:瓊榮記自2016年起連續多年獲得米其林餐盤推薦,並登上Netflix《世界小吃:亞洲》,是新加坡極具代表性的餐飲品牌。這次能與番路鄉農會攜手合作,成功將阿里山青心烏龍茶拉麵融入星級料理之中,不僅讓台灣茶香飄向國際,也展現台灣農產加工與創新風味的實力。總幹事趙幸芳進一步的表示,番路農會首次與國外餐廳合作,能夠被國際知名品牌選中,團隊深感開心與榮幸,也倍感責任重大。番路鄉以阿里山茶聞名,近年持續推動茶產業多元發展,將傳統農產轉化為符合市場需求的創新商品。這次合作不僅是對產品品質的肯定,更是番路農產邁向國際市場的重要起點。未來將持續與在地農民並肩前行,從產地出發深化農產價值,積極投入加工品研發與創新應用。同時也感謝農業部農糧署長期以來的輔導與支持,讓在地農業得以穩健升級、持續精進。未來將持續拓展國際市場通路,讓農產品不只是原料,更成為能走向世界的品牌,讓世界看見番路、認識番路,將這片土地的好味道帶向更寬廣的國際舞台。

此次合作同步導入「吃得到、買得到」的行銷模式。消費者在瓊榮記品嚐創新料理後,亦可於現場設置的台灣商品專區選購原裝商品,將台灣風味延伸至日常生活。透過從餐桌到通路的完整體驗,不僅提升消費者參與感,也進一步強化品牌印象與市場影響力。在產品遴選過程中,扮演關鍵角色的富淯有限公司,主要從事進出口貿易,自「嘉義優鮮」業者中嚴格篩選具代表性商品推薦給瓊榮記。初期瓊榮記團隊在試吃時,原以為僅是一般麵食產品,但在富淯有限公司積極推薦下再次品嚐,隨即被茶麵自然散發的香氣所吸引,對其風味表現留下深刻印象,最終拍板定案,選定青心烏龍茶拉麵作為合作核心,成功導入餐廳菜單,成為此次跨國合作的重要亮點。
 
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