（記者孫慶璋／嘉市報導）推動綠能城市，嘉義市政府自 99年11月1日起，分階段禁用部分免洗餐具，包括塑膠杯、保麗龍杯、免洗筷、塑膠餐盤、保麗龍碗盤等，市府環保局表示，期望藉由市府及其所屬機關、學校的推動，實行「垃圾減量、節能減碳」的環保低碳生活。

市長黃敏惠表示「禁用免洗筷、保麗龍、塑膠類免洗餐具」政策由公部門率先執行，期望藉由實際的行動帶動私人企業團體共同參與。從99年11月1日起是宣導勸導期，由市政府環保局負責宣導推動事宜，宣導勸導期於辦公廳舍（含主要出入口）張貼宣傳海報，並由環保志工於出入口宣導及巡查檢查各機關執行情形。

嘉義市環保局也推動「筷樂享美食、環保拿好康」活動，市府鼓勵民眾自行攜帶環保餐具至嘉義市張貼「環保好康店」之餐廳用餐，即可獲得店家提供的相關優惠，民眾也可至有張貼「環保美食家」的無使用免洗餐具餐廳用餐，以實際的消費行動支持有環保概念的餐飲業者，讓嘉義市成為一個健康環保的城市。