嘉義縣觀光協會，於101年1月17日上午十點，假水上鄉新興園餐廳舉行，芥菜創意美食發表暨會員大會，共200多名會員蒞臨與會，嘉義縣觀光協會推廣高山芥菜多年，這次由新興園主廚吳德發，精心研發十道芥菜料理美食，現場並提供品嚐，縣長張花冠品嚐讚不絕口。

【TNN記者莊文祥水上鄉報導】嘉義縣觀光協會推廣高山寒冷芥菜多年，根據蔬食報導：芥菜為十字花科植物芥菜的莖葉，於冬天盛產，芥菜含有豐富的B-葫蘿蔔素、黃體素、異硫氰酸鈉、葉綠素、維生素B群，維生素C及鐵等的營養成分，對人體有相當的益處，嘉義縣觀光協會(17日)假水上鄉新興園餐廳，舉辦阿里山高山無農藥芥菜創意料理發表會暨會員大會，並席開20桌提供會員品嚐。

嘉義縣長張花冠致詞時表示：阿里山高冷無農藥芥菜，在嘉義縣觀光協會大力推廣下，已成為地方特色和觀光休閒產業結合的重點，如果再將特色美食芥菜創意料理，融入地方風味餐之一，往後嘉義縣阿里山高冷芥菜蔬食勢必成為觀光客必選的菜餚。縣長張花冠並祝福與會的來賓龍年行大運。

嘉義縣觀光協會秘書蘇佳南指出：芥菜創意料理共有十道佳餚，1.前菜涼半四樣小菜『桔醬南博片、腐乳芥蔡調、連捲芥菜絲、脆藻拌芥菜』。2.桔醬碧綠鵝。3.凱薩鮮蝦盅。4.秋荷白露。5.靈菇百花舟。6.錦繡魚捲。7.京蹄佐手工酸菜。8.花雕鳳凰鍋。9.芥菜腸煲飯。10.翡翠倩露盅。全由新興園主廚吳德發親自精心設計，無論在色、香、味、口感、菜色搭配、均有五星級的水準，每位來賓品嚐後都讚不絕口。

嘉義觀光協會100度會員大會，蒞臨來賓有嘉義縣長張花冠，縣議會副主席張明達，縣議員劉敬祥，常務監事王榮宗，及高雄市、雲林縣、嘉義市等各觀光協會和台南導遊協會蒞臨參與。