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竹崎鄉新發現小丁香荔枝上市囉
 
TNN台灣地方新聞/莊文祥/更新日期: 2014-07-07 22:30:19
圖片來源:文祥拍攝
 
嘉義縣竹崎鄉四季果品豐盛,當季荔枝盛產,品種多樣化風味絕佳,荔枝果品名稱更是琳瑯滿目,竹崎鄉荔枝農呂錦瑞10年有成,桂味荔枝嫁接新品種丁香,取名小丁香荔枝,外型碩大如雞蛋般,呈心型狀,口感佳肉多籽小,口味更是芬香,市面上難得出現,是內行饕客的最愛,頗為搶手。【TNN記者莊文祥竹崎鄉報導】

竹崎鄉荔枝農呂錦瑞三代傳承40多年的栽植荔枝經驗,目前第三代呂志仁接手2公頃多的荔枝園,從早期種植竹葉黑、桂味都是市場上受到喜愛的荔枝果品,8年前新品種丁香在台初露枝頭,呂錦瑞亦然從兩公頃多的桂味荔枝嫁接丁香品種,父子倆人悉心呵護荔枝的成長,歷經五年多的荔枝果樹馴化期,到目前已滿八年的時間,每年產量總是供不應求,今年小丁香荔枝較往年盛產,口感、風味絕佳。

今年60歲的荔枝果農呂錦瑞說:從父親種荔枝的經驗學到照顧果樹的技巧,但也要隨著時代的變化讓好吃的水果更上一層樓,種植荔枝雖然辛苦,看到開花結實累累的果實,就像將孩子養大成長一樣,十年前從桂味荔枝嫁接丁香品種,這段時間的期待與希望,可說是像小丁香荔枝的口感和風味一樣,彈Q有勁,汁多滑嫩,一口咬下甜中芳香,辛苦的代價總是值得。

小丁香荔枝果農呂志仁指出:新品種小丁香荔枝外貌像心型,它的大小與一般土雞蛋相仿,特色是肉多籽小,平均8個一台金,甜度在15度至18度上下,吃起來Q彈有勁,風味芳香汁多甜而不膩,是愛好荔枝果品的第一選擇,因目前還在馴化期,產量不如預期,產期在每年6月至8月左右,因產量少難得一見,價格也比其他品種的荔枝要高一些,所以市面價格一斤大約在150元左右,一般都是荔枝饕客預先訂購,今年因雨量及氣候關係產量大有增加,品質更是絕佳,品嚐過的饕客讚譽不絕。
品嚐預購專線:0919-973-359 呂錦瑞、呂志仁 洽購
 
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