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梅山鄉第一屆高級茶藝師認證考試
 
TNN台灣地方新聞/莊文祥/更新日期: 2012-11-15 11:18:21
圖片來源:文祥拍攝
 
嘉義縣梅山鄉茶藝推廣協會,第一屆高級茶藝師認證考試,於10月18日假梅山鄉公所舉辦,24名應考者,除了要懂得茶的分辨、對茶認知,泡茶過程的控制、拉水高沖優雅的美姿搭配美儀,展現中國茶道藝術之美,這次考試每個人可望通過成為有認證的第一屆『台灣高級泡茶師』。

【TNN記者 莊文祥 梅山鄉報導】嘉義縣梅山鄉大阿里山脈高山茶區,近十年來梅山鄉公所致力推廣,成果非凡,已成為第一好茶的故鄉之美名,種好茶製茶好茶是茶農不二的選擇,有了好茶首當就要有一位懂的茶藝的泡茶師,才能相輔相成將茶的喉韻得體釋放,展現高山茶的風味。

梅山鄉公所秘書林俊謀指出:梅山鄉茶藝推廣協會,成立時間很短,因梅山鄉是全國茶區最為廣闊的地方,近年來梅山鄉高海拔的優良精緻茶品,已成為世界聞名的阿里山高山茶,受到來自各地的遊客喜愛,因此梅山鄉茶藝推廣協會積極訓練基本泡茶師的技藝與茶藝水準的層次,並為梅山鄉精製茶品為首要推廣的目標,所以梅山鄉公所和梅山茶藝推廣協會共同舉辦這次高級泡茶師的認證考試,希望藉由這次通過認證能將泡茶藝術為茶事業有加分的功能。

梅山鄉茶藝推廣協會理事長葉秀麗表示:參加高級茶藝師認證的人員有24人,是茶藝協會的會員,這些會員都是從基礎的泡茶師慢慢進階而成,茶藝推廣協會不斷的邀請名師對會員授課,讓會員充分對茶藝術的認知與了解。葉理事長說:這次的高級泡茶師認證考試,是第一次承辦,並與梅山鄉公所共同舉辦,參賽者必須通過筆試、現場即席演講介紹、茶席布置、服裝儀容、茶湯表現、茶藝流程及表現聞香泡法等等,再從泡茶姿勢中的『翻杯』用雙手將聞香杯拿起後快速翻轉,讓聞香杯的茶湯香味完全保存於杯中,使品茗者聞香茶藝,這是一項嚴苛的認證考試,唯有如此的嚴苛要求,才能奠定種子教師的資格,延傳茶藝的精髓。歡迎各機關團體及學校對茶藝有興趣推廣,茶藝推廣協會義不容辭的接受安排進行教學。

梅山鄉公所農業課長蔡和順說:梅山鄉公所將於10月20日在鄉公所前廣場,舉辦101年茶葉展售會,現場有多項才藝表演,及讓民眾品茗優質高山冠軍茶,歡迎民眾遊客蒞臨選購。
 
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