竹崎鄉柿農朱甲，現年57歲，13年前毅然返鄉栽種罕見的日本筆柿，以網室自然農耕法，讓果樹茁壯開創筆柿果類的人生另一片彩色天空。並積極研發柿餅製做，目前的柿餅價格每台斤300多元且供不應求。

【TNN記者莊文祥竹崎報導】嘉義縣竹崎鄉復金村水底寮果農朱甲，種植「筆柿」，以採用網室栽培法，節省套袋人工並減少蟲害及鳥類啄食。這種橢圓形的筆柿，有別於一般傳統的軟柿，色澤鮮紅，口感較Q，又有吉祥喜氣，近年來於市場上深獲消費者的青睞，並成功推出香Q原味筆柿餅。

竹崎鄉長溫良恭指出：竹崎鄉地區栽種的柿子，以甜柿和牛心柿(水柿)較多，且品質優異卻因產量過剩，又於鄰近柿子的故鄉之稱的番路鄉，所以竹崎鄉果農朱甲、毅然改種筆柿，成功打造另一條出路，這種橢圓形的筆柿，有別於一般傳統的軟柿，色澤鮮紅，口感較Q，又有吉祥喜氣，近年來於市場深獲消費者的青睞。目前開發筆柿餅，以傳統手工烘烤，一口咬下香Q綿密、滿口濃濃柿香，甜而不膩、Q軟彈牙，令人愛不擇口是道地鄉土美味。竹崎鄉公所將積極輔導筆柿的種植面積，日後成為竹崎鄉的粿類一大特色。

柿農朱甲表示：筆柿樹屬喬木植物，原產地在日本，成熟期果實鮮紅甜美，是鳥類的最愛，所以我以網室小面積分區栽種，可以預防病蟲害及鳥類的琢果。筆柿的採收期比一般紅柿與牛心柿，多出兩個月的產期時間，而且筆柿的甜度佳，深受消費者的喜愛。目前筆柿在市場的價格台斤約五、六十元左右，外觀造型奇特可愛所以極好銷售。筆柿的產果大約在三年樹齡，一棵約四、五年生的柿樹，可結出上千粒的筆柿。柿農朱甲說：今年筆柿比往年盛產，已大量做成「筆柿餅」，以傳統手工烘烤，品質風味更佳，筆柿餅嚐起來的口感比牛心柿更鮮美口感更Ｑ，風味也特殊，目前柿餅價格每台斤300多元。讓消費大眾多一種口味的選擇。
訂購專線：05-261-7892或0928-222-991 朱老闆(朱甲 先生)