〔記者郭政隆／嘉義市報導〕嘉義遠百第一波周年慶，將於10月26日至11月14日登場，而在這同時，還搭配「涮乃葉」日式刷刷鍋吃到飽及「八坂丼屋食堂」，美食餐廳開幕，當中的「涮乃葉」，其精選肉品、二十多種新鮮蔬菜、獨家湯底，價格經濟又實惠，迥異於傳統的火鍋店，預計將為中南部的朋友帶來全新的鍋物體驗。

坐落於嘉義遠百7樓新開幕的涮乃葉日式刷刷鍋為第八家分店進駐於遠東百貨嘉義店，為追求呈獻道地的鍋物體驗，店內空間設計採日式風格，優雅的木質餐桌搭配以「葉」為元素的裝潢設計以及和諧的日式色調，用餐的空間感舒適寬敞，除提供貼心的日式服務外，也讓顧客品嚐到食物的原味與鮮度，該店提供精選肉品、二十多種新鮮蔬菜、獨家湯底、六種特調醬料，能讓消費者能品嚐到食物最天然原味。

涮乃葉日式刷刷鍋表示，該店提供時為了達到「新鮮就像現摘」的理念，特別以冷藏加水霧開放式吧檯，讓水分子將蔬菜保持在最新鮮的品質，店內設置「新鮮野菜農園」吧檯，每日供應高營養價值、適合火鍋料理的新鮮蔬菜。獨家設計的水霧保鮮，維持蔬菜的新鮮品質，如同現摘。多種時令蔬菜一字排開，鮮嫩翠綠的模樣讓人食指大動；肉類則精選新鮮國產豬肉、紐澳牛肉及美國安格斯牛肉，並以特殊冷藏設備與熟成技術提升肉品的鮮甜美味，現切提供，讓消費者看見食材的新鮮度及經營者的用心，保證看見尚青的粉嫩肉質與均勻油花，挑逗饕客們蓄勢待發的味蕾。

圖說：水霧保鮮，維持蔬菜的新鮮品質，如同現摘。（圖／記者郭政隆攝影）