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結合地方特色 小夫妻推出阿里山烏龍茶拌麵
 
TNN台灣地方新聞/郭政隆/更新日期: 2022-09-07 18:52:27
圖片來源:邱嘉琪提供
 
〔記者吳玉芬/嘉義縣報導〕產品外銷十八個國家的小夫妻拌麵企業,9/7日上午在中埔穀倉農創園區舉辦「阿里山烏龍茶拌麵新品記者會」,正式對外推出「全球首創口味」結合阿里山烏龍茶香的新品乾拌麵,縣長翁章梁與會,指小夫妻將阿里山烏龍茶產業的名聲推向國際舞台、也榮獲2022嘉義優鮮的農產認證,值得讚許,可說是「嘉義之光」的在地企業、也是全台灣第一家打入杜拜市場的拌麵品牌;將小夫妻拌麵引入杜拜的台商黃怡舜也出席,見證小夫妻拌麵外銷世界的成果,也打算將此一新品拌麵引入杜拜,創辦人王德輝說,烏龍茶香拌麵,相信能掀起拌麵的熱潮,讓消費者能簡單又輕鬆品嚐有阿里山茶葉風味的乾拌麵美食。

小夫妻拌麵企業是由嘉義土生土長的王德輝、周慧萍夫妻在八年前草創,初期只有油蔥、麻辣及沙茶三種口味,接著不斷研發及納入地方特色及聞名的食材,例如雞肉飯風味拌麵及砂鍋魚頭風味拌麵等口味,如今己經有二十種產品,外銷全世界十八個國家,同時也在國內不斷拓展賣點,新品阿里山烏龍茶拌麵也即將在網路「小夫妻拌麵官方網站、Yahoo購物中心、MOMO購物網」通路首賣。

現年四十二歲的王德輝,國中畢業就投入職場工作,也到過製麵工廠當學徒,他形容工作時,全身除了眼睛之外,都是雪白的麵粉,有如北極熊,一年多就學會了製麵的技術及竅門,接著轉業當藥廠基層送貨員,不過王德輝認為,各行各業都需要行銷,因此,當送貨員之餘,他也抽出時間投入業務的工作,每天都忙到晚上十一、二點才返家,雖疲累不過也培養出紮實的行銷能力。
他說,太太周慧萍不大會料理,深夜大都只會煮麵給他吃,八年前他想創業,就發想既然他有製麵的技巧,如能研發出不同口味的醬料包,搭配成乾拌麵,非常適用於不精於廚藝的家庭主婦,能夠簡易又輕鬆煮食拌麵,應該會有市場,於是夫妻共同投入研發乾拌麵的口味,因太太十九歲就嫁給他,將品牌名稱取為「小夫妻」。

王德輝表示,阿里山烏龍茶是嘉義縣的文化農特產品,得天獨厚的地理位置,及氣候環境,生長出來的烏龍茶,特別美味及清新甘甜,韻味鎖在醬料中,不苦不澀,有清香典雅淳厚的滋味,再搭配北緯23.5度c日照四十五至四十八小時的純日曬麵條,來一口「將茶韻滲透到每一條陽光日曬麵裡」的烏龍茶拌麵,聞得到茶香,也吃得到茶葉。

在「阿里山烏龍茶拌麵新品發表」記者會中,王德輝邀請縣長翁章梁與會,還有一位神秘佳賓是來自杜拜的台商黃怡舜,他將小夫妻拌麵引進杜拜的市場,成功打響知名度,會中,翁章梁及王德輝將阿里山烏龍茶及麵條的道具結合,生產出來的拌麵包裝,透過貨輪運往杜拜,象徵阿里山烏龍茶拌麵,成功打入國際市場,更讓嘉義阿里山茶葉農產站上世界舞台,行銷全球,現場也有現煮的拌麵,供與會的民眾品嚐最新口味的小夫妻拌麵。
 
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