〔記者郭嘉良／嘉義市報導〕遠東油脂股份有限公司於日前爆發使用逾期的無水奶油及回收逾期的乳瑪琳，製成乳瑪琳、酥油、白油等多項產品之疑涉違反食品安全衛生之情事後，嘉義市衛生局3/14日持續查核市區59家業者，包含早餐店51家、食品烘焙業3家及餐廳賣場5家等業者，其中1家餐廳及2家賣場已自主下架產品數量有乳瑪琳170g的2.55公斤、乳瑪琳440g的3.08公斤、純瑪琳440g的0.44公斤，總共6.07公斤，尚未查獲有使用及販賣有效日期為2017年3月8日至9月30日之內違規產品。

衛生局食品衛生科科長張育彰表示，如將逾有效日期之產品加工重製成其產品，涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第8款規定，依同法第44條可處6萬元以上2億元以下罰鍰，產品則依同法第52條第1項第1款沒入銷毀，科長張育彰強調，食品業者應落實自主管理，針對不合格產品務必確實執行下架及禁止使用。。

張育彰科長並呼籲指出，食品業者應遵守食品安全衛生管理法之規定，發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生局，民眾如有購買到相關「乳瑪琳」產品在有效日期至2017年9月30日前者請勿再食用，如有任何食品衛生安全問題可撥打食品衛生科專線電話洽詢。

圖說：嘉義市衛生局持續查核市區早餐店。