〔記者陳允得／嘉義市報導〕林業及自然保育署嘉義分署團隊近期宣布一項山胡椒在培育上的重大突破，在經過長期的研究和試驗，成功克服發芽率及移植存活率極低等兩大關卡，並且順利量產，大幅提高整體育苗量，以促進產業的可持續發展，山胡椒泰雅族語又稱馬告，是臺灣極具市場潛力的原生特色植物，在野外自然繁殖率極低，然而長期以來發芽率一直是栽培者面臨的主要挑戰之一，且往往萌芽移植後造成苗木致死率高等困境，嘉義分署團隊經多次試驗已成功提升發芽及移植成活率至9成，首批培育6千株，量產階段已成功啟動。

嘉義分署表示，山胡椒是雌雄異株，果實一年採收一次，聞起來有檸檬與香茅香氣，原住民將果實曬乾或是鹽漬以利長期保存，常用於食品香料提升食物風味，常見的產品如馬告香腸、馬告餅乾等；另外精油更被證實具有抗氧化、抗發炎等功效，其自然分布於全島海拔約300-1,800公尺處，可見於崩塌地、稜線、向陽乾旱之山坡地，因其種子發芽率僅約1成，又因全株可利用，市場需求日漸增加，提高野外山胡椒族群的生存壓力。

為培育出品質優良的山胡椒苗木，嘉義分署在110年7月種實成熟期選擇果實精油含量較高的母樹進行採種，透過適當種子處理及7個月的低溫層積，將發芽率大大提高至8成，針對試驗過程發現的移植死亡率高等問題，以調整育苗方式將移植存活率自1成提升至9成，歷經2年多的辛勤研究與嘗試，成功培育出6,000株苗木。

嘉義分署指出，為持續推廣臺灣原生植物多元應用，113年開春特別精選12種特色樹種推出第五波原生種苗販售，包含業商常敲碗要求補貨的山胡椒、牛樟、土肉桂及阿里山十大功勞等具食藥用價值樹種；野生動物喜歡的殼斗科家族小西氏石櫟、後大埔石櫟及捲斗櫟；具景觀綠美化用途的朴樹、魚木、白水木，以及可放室內綠化的竹柏、珠砂根等，苗木皆以成本價販售，數量有限，歡迎有意願購買之業商儘早至臺灣原生樹木種苗網下訂，共同推動臺灣原生植物的保育與發展，為美麗的家園增添更多的綠意與生機。