〔記者邱嘉琪、郭政隆／嘉義市報導〕紅葡萄酒中，世界上最廣泛飲用的就莫過於薄酒來葡萄酒，而每年11月的第三個星期四是全球的「薄酒來日」，嘉義市王子大飯店特挑選法國勃根地最佳酒莊之一的「約瑟夫杜亨酒莊」薄酒來新酒，而其細膩口感與淡雅果香氣，若再搭配各類中西式料理，皆可完美陪襯，該業者邀請賓客來細細品味，皆可完美搭配，一起來品嚐薄酒來新酒獨特的清新果香。

王子大飯店飯店總經理曾慶欑表示，薄酒來新酒的特色是果香重且清新，單寧量少，喝起來非常順口，搭配各類餐點皆很適合，可謂是國民葡萄酒，許多酒饕們更是早早預訂，就是為了要在「薄酒來日」喝到最美味的薄酒來；曾慶欑強調，薄酒來其實是一個產區名稱，在法國中部偏東邊，勃根地南邊，葡萄經採收後，使用特殊的二氧化碳浸泡法發酵，有別於傳統釀造方式，品嚐薄酒來就像是中秋節吃月餅一樣，是個節日，也是時尚，今年該飯店特地邀請嘉義鄉親與世界接軌，同步舉杯慶祝這一年一度的新酒日。

王子大飯店在15日，即所謂之每年11月的第三個星期四的全球「薄酒來日」開瓶日與大家同慶，並邀請大同技術學院調酒隊表演，學生神乎其技的演出讓賓客讚嘆不已，更能一同感受薄酒來開瓶歡樂的派對氛圍，為了讓饕客品嘗薄酒來新酒的絕佳美味，王子大飯店飯店陳建助主廚此次特地設計了一套客製化西式套餐，歡迎民眾來品嘗時尚的薄酒來套餐。

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