中華民國養火雞協會為推廣國產火雞肉，行政院農委會財團法人中央畜產會，邀請國宴名廚劉邦傳教授以「茶香、火雞肉、奮起湖」三個元素融合做出創意料理的「茶香火雞肉飯」，於10/15(二)中午11：00~12：00在風光明媚的觀光勝地「奮起湖」舉辦茶香火雞肉飯義賣會，義賣所得將捐贈於當地中和國小以利校務發展。

【TNN記者奮起湖報導】國內高營養價值的火雞肉，阿里山茶聞名世界，火雞肉與茶結合可以呈現更多的創意料理，使國人享用火雞大餐時有更多的方式可以享受火雞肉的美味。這次義賣會在竹崎鄉奮起湖中和國小舉行，由中和國小優美的笛聲中揭開序幕，行政院農委會畜牧處家禽生產科科長江文全、嘉義義縣農業處副處長蕭瑛碧、中華民國養火雞協會理事長顏高進、竹崎鄉中和村村長李智順等貴賓蒞臨共同代言，同時端出這道特別的便當料理。

中華民國養火雞協會理事長顏高進指出：火雞肉有「低脂肪、低熱量、低膽固醇、高蛋白質」三低一高的營養價值，且呼籲大家愛用國產火雞肉，因為現宰後即時料理，比漂洋過海來的進口火雞肉還新鮮，所以要吃就要吃國產安全、衛生又美味的國產火雞肉。

嘉義義縣農業處副處長蕭瑛碧代表縣長張花冠出席表示：嘉義縣畜禽總飼養量全國排名第五，火雞飼養量佔全國16％，雖不是全省最大飼養量，卻是全國八成以上雛火雞輸出地，尤其這次義賣茶香火雞肉飯創意料理，不但成功推廣國產火雞肉還兼做公益實在是一舉兩得。

中和村村長李智順也開心除了奮起湖便當外，現在又多了新元素，為地方持色加分，也感謝義賣所得捐贈中和國小，未來是否引進茶香火雞肉飯促進奮起湖商機，李村長表示樂觀其成。

這次所推廣火雞肉飯便當是帶皮的火雞肉片，切面平整好看、多汁鮮美，加上山藥、甜菽、豌豆、青江菜健康蔬菜搭配，奮起湖便當特有的油豆腐及滷蛋也來湊熱鬧，好看、好吃令人垂涎，一百個義賣便當開賣不到十分鐘一掃而空，義賣所得則全數捐贈予當地中和國小以利校務發展。