（記者孫慶璋／嘉義報導）中正大學化學暨生物化學所博士候選人許偉庭同學，乍看之下無異於一般學生，很難想像就讀理工科走在科學尖端領域的他，會與八竿子打不著的中國傳統文化兜在一起。但私底下卻是熱愛中國傳統文化並擁有數張茶道證照的「茶藝師」。對品茗頗有鑽研的他，更在日前獲得2010國際中華美食茶餐及茶藝比賽的國際級茶藝組金牌。

在探索「品茗」的過程中，許偉庭笑說，這是因為在大二時修了一堂歷史系的台灣史，就此讓他對傳統文化著迷，因此時常利用課餘之暇閱讀大量歷史書籍，假日更親自上山下海實地考究過往歷史所留下的蛛絲馬跡，而在這過程中他深為「品茗」文化吸引。接觸許多不同門派的茶藝師，才瞭解發現原來中國傳統茶藝文化並非只是單純的品茗而已，而是結合各方面的文化與藝術素養，進而提升自我身心靈的無我境界。幾年功夫下來，許偉庭同學對於「品茗」的功力與日遽增，期間他努力鑽研茶藝，考取了全球第一所以茶為主的專業學校「天福茶學院」所頒發的國際證照。

許偉庭同學回憶當初考證照的情形並說道，考試不僅有筆試更有術科指定考，其中筆試內容涵蓋各國的茶文化、茶學歷史、地理及製茶過程等，而最困難的術科考試則是現場隨機抽考如何以不同的茶具材質，搭配不同的茶種並泡出一壺茶性溫潤、風味甘醇的茶湯給主考官。許偉庭同學說，當下真的非常緊張，因為要以不同的茶具如陶製、玻璃或金屬等材質，泡出好喝的茶湯，這關係到溫度與時間上的拿捏掌控。另外，要如何在指定時間內泡出3道濃度一模一樣的茶湯滋味給評審品茗，更是挑戰自己泡茶的功力。

許偉庭同學表示，「茶藝師」這個頭銜，雖然和他所學的化生研究領域大不相同，但在繁重的課業與實驗室中，卻也藉由「茶藝」的精神，讓他的心情能緩和及放鬆，找到自己身心靈的出口。從一個完全不懂茶藝的門外漢，到現在擁有了數張國際證照的「茶藝師」，許偉庭說，這艱辛過程完全是秉持著對茶藝的一股傻勁與堅持。

近幾年經常參加各項國際茶藝活動，許偉庭皆有不錯的成績，目前課餘時間更在多所民間機構擔任茶藝師，教導民眾認識茶藝文化。他表示，台灣擁有獨特的製茶技術及優良茶種，唯一缺乏的是茶藝文化層面的提升，期望能在地方與政府的推動下，結合藝術、音樂等多元的「台灣茶藝文化」，帶領民眾對「泡茶」有更不一樣的認識與體驗。