國小校園生態教育解說簡報比賽今年有44所國小、超過130名小小解說員參加，前三名分別為沄水國小、安和國小、柳林國小，不但獲得推動生態教育績優學校掛牌榮譽，也安排其他學校參訪觀摩，分享校園之美，12月11日嘉義縣副縣長林美珠到第一名的沄水國小掛牌。

【TNN記者莊文祥中埔鄉報導】嘉義縣政府推動國中小生態教育，擬定三年計畫引導全縣國中小學童，認識縣內豐富的自然生態，培養愛鄉情懷，並以國小校園生態簡報比賽、國中影片製作比賽、國中電子書比賽等驗收成果。嘉義縣中埔鄉沄水國小學生今年參加校園生態教育解說簡報比賽，榮獲全縣第一名，11日舉行掛牌及小小解說員觀摩活動，負責解說學生不但對校內動植物瞭若指掌，解說起來朗朗上口，表現獲得來賓及師長肯定。

12月11日嘉義縣副縣長林美珠到第一名的沄水國小掛牌，隨手測試學生對校內動植物的瞭解，發現學生不論是咖啡樹、綠繡眼，均能很快清楚的回答及解說。林美珠說，校園是小朋友每天親近的地方，一草一木都可看見生態，師生從做中學，以認識家鄉土地與校園生態為主軸，引導學生熟悉自己的校園生態，進而介紹自己校園多樣的生態，人人都是解說員。

觀摩會分成五站進行校園植物解說，小小解說員向林美珠副縣長、教育處副處長張翠瑤，甚至稍後到達現場的張花冠縣長等來賓，及前往觀摩的溪口國小學生導覽解說校園生態時，充分展現自信，對於各項問題亦能清楚回答。

102學年度起，校長林松潔帶領教師群規劃「校本生態課程」，「量身製作」該校生態教育的教案與學習單，內容包括：觀察校園植物及蝴蝶成長過程；結合社區經驗於校內種植洛神花，並學習製成蜜餞食用方法，希望學生學習六年完整的校本生態課程後，畢業前都能深入了解社區生態，奠定嘉教五讚「認同力」基礎。

為了力求生態平衡與生物多樣性，校園內種植了許多灌木、喬木，吸引各類昆蟲、鳥類與動物覓食棲息，並依照四季的花期規劃，種植了許多開花植物，讓學校全年皆有花朵盛開，營造美麗校園，提供學生一個進行生態觀察的好場所，沄水校園生態之美，透過口耳相傳及網路推薦，各地攝影師、外國人皆慕名而來。

其中有一站是2008年由一年級小朋友所種的咖啡樹。當時配合植樹課程讓學生觀察咖啡樹的生長，如今已結實纍纍，今年在家長協助下採收，並學習去果肉、曬乾去殼、製成咖啡豆，甚至烘焙及泡法等程序，最後分享甘醇的咖啡，呈現學習成果。

沄水國小鄰近沄水溪，蘊藏特殊的地質條件與地熱環境，平日即因「溫泉」吸引遊客前往，土壤肥沃亦使校園生態富饒且多元，包括光蠟樹、聖誕紅、桃花心木、木芙蓉、羅漢松、七里香、鐵刀木、肖楠、茄冬樹、冇骨肖等及各種蝴蝶食草與蜜源植物，吸引許多蝴蝶與其他昆蟲到校園。