(記者孫慶璋/嘉義報導)為提倡健康飲食,嘉義大學衛生保健組30日中午,辦理「型男靚女主廚大作戰」健康烹飪賽,藉此宣導食品健康與營養重要性,景觀系一年級的林毓芳、周岱均、鍾妮諺3人,以菜名「山明水秀」的健康輕食奪冠。
如果外食無法避免,要如何吃得健康又聰明呢?該項比賽就是鼓勵學生做中學,建立良好飲食習慣與選擇,計有17隊錆銳成員參與,30分鐘的準備及烹飪時間,40餘位同學在食品工廠,手忙腳亂,洗菜、切菜、下鍋、擺盤,為了完成菜餚忙得渾身是汗。
比賽結果前三名及佳作,都是由女生獲得,參賽的生資系梁景程,就說:「女生真的比較細心,很注重小細節,煮得真的很好吃。」水生系的賴昌鴻則表示,男女生在廚藝上並沒有差別,只是今天比較晚一點來,下次比賽一定會再來雪恥。
校方指出,符合低卡、低油、高纖的健康標準,就能獲得評審青睞。以第一名為例,是由全麥土司夾上青菜水果,在配上新鮮水果做成的冰涼水果茶,非常適合夏天的季節;第二名的優格鮪魚貝殼沙拉,用優格取代高熱量的沙拉醬,擺上兔子造型的蘋果,也獲得不少讚賞。