春節前山櫻花也陸續盛開，格外醒目的緋紅的花朵讓人喜愛，嘉義縣中埔鄉沄水國小後方的景觀園地，素有後花園之稱，山櫻花正綻放緋紅的花朵，也是學生自然教學很好的教材，25日中埔公托圓山分班戶外教學師生90多人前往觀賞山櫻花的風采。

【TNN記者莊文祥中埔鄉報導】中埔鄉沄水國小，後花園中的100多株山櫻花有些已經盛開，有些以小果結成，緋紅色花開滿樹讓景觀花園增添美麗花色氣氛，假日吸引不少鄉民前往散步賞花。25日上午中埔鄉立托兒所分班戶外教學，師生90多人前往賞花，讓小朋友在大自然中辯視花朵的種類，沄水國小校長林曜輝、主任李志蒼陪同解說。
沄水國小校長林曜輝表示：學校後花園中100多珠山櫻花在95年時種植，平時非常用心的管理，至今足足有五年時間，今年有一半以上盛開著花朵，讓學校增添不少花色，也在小朋友的自然教學中對植物的認識，增加實際了解，所以很高興有這麼多的學生來做戶外教學，認識櫻花的種類。
國小主任李志蒼解說時指出：山櫻桃，是屬嗇薇 科，它的特徵正因花色緋紅寒時開，故又名緋寒櫻。本島平地至海拔二千公尺的山區都有，喜陽光充足，溫暖濕潤，是台灣特有種。樹幹有明顯的氣孔，較老的樹幹會出現橫紋。花下垂半開成漏斗狀，花色從粉紅到桃紅，十分艷麗，含豐富花蜜，花開期間就會吸引許多鳥類，跳躍其間，如綠繡眼、冠羽畫眉、白耳畫眉等。山櫻花，花色鮮艷，在落葉之後，花開滿樹，十分壯觀。就是目前台灣常見桃紅色花朵的山櫻花，它給人的感覺很有喜感、很熱鬧，大約都在農歷的一月份開花,因此在台灣大受歡迎，也廣為栽種。
今天的戶外教學讓小朋友認識山櫻花的來源及種類，結束賞花沄水國小林校長和李主任邀請鄉立公托師生一起唱歡唱咖拉OK，小朋友對童謠及流行歌曲一把罩，渡過快的一個早上。