中埔鄉農會輔導水芋種植多年來成果非凡，目前中埔鄉內竽農，經由農會輔導兩個竽頭產銷班，輔導芋農精緻化作物提升品質為目標，並將芋頭分級，增加芋農受益，首度於7月25日假中埔鄉農會和美分會舉辦中埔鄉水芋評鑑會，邀請多位經驗豐富的產、官、學界知名人士擔任評審。【TNN記者莊文祥中埔鄉報導】

中埔鄉的芋頭栽培以義仁村及鹽館村為主，目前中埔鄉農會所輔導的兩個芋頭產銷班約70個班員，種植面積約50至60公頃，品種為檳榔心芋，均為水芋栽培，但因芋頭有連作障礙，因此通常為芋頭、蓮子或與其他作物輪作。

中埔鄉農會理事長田坤顓指出：中埔鄉的氣候條件適合全年栽種芋頭，農民都會自行調配種植時間，以便全年採收，但多數都交由外來中盤商收購，到目前為止尚未推出自有品牌。因此將優質農產品發揚光大，中埔鄉農會責無旁貸，所以中埔鄉農會推廣股將於今年(103)在芋頭盛產季節，特別舉辦芋頭評鑑，為芋農帶來更多的受益，並讓消費者了解中埔鄉農會輔導水竽分級的品牌，這次評鑑分為兩個階段，包含生鮮時的均重、整齊度、形狀、縱剖面、病蟲害，以及煮熟後的香氣、色澤、質地、口感等評分標準。

中埔鄉農會總幹事李碧雲說：在26、27兩日於和美辦事處也將舉辦「芋您有約—中埔輕旅復古行」展售活動，民眾除了可以在活動會場現場向得獎農民選購優質中埔芋頭外，以復古元素做為活動主軸安排各項慶祝活動，復古元素包含『食、衣、住、行、育、樂』等各領域概念。
食的部分~包含芋頭剉冰、芋仔冰、蒸芋仔、芋粿等古早味品嘗。
衣的部分~則為復古趴主要精神，希望屆時參與的來賓與民眾都能將復古元素穿戴在身上來到會場同樂。
住與行~則是「中埔輕旅復古行」的重點，我們將帶領大家走訪台十八未開通前的古路，從這有情的義渡口至護祐四十九庄的保安宮，一同回味那純真的年代。育樂方面~則安排了抽籤、戳戳樂等復古童玩做為餘興節目，不但可以全家同歡，更能寓教於樂，希望與會來賓有得吃又有得玩，並且滿載而歸。歡迎民眾一起來參與農會舉辦的復古趴，歡迎攜家帶眷蒞臨參與。