嘉義縣客家文化協會傳承客家文化與美食，持續辦理語言、文化、生活等研習課程，最近也將家常的紅糟與豆豉，以客家開口獅圖案為創意包裝，成為精緻的「客嘉伴首禮」，希望將在地的傳統美味，成功的推廣行銷，創立屬於家客家的產業品牌。

嘉義縣客家文協會4日於客家文化會館舉行特色客家商品創意包裝計畫成果發表會，現場展示各項研習成果，也有客語朗讀、客家歌曲、客家麻糬製作比賽及客家歌舞表演，吸引許多民眾參加。

縣長張花冠致詞表示，嘉義縣客家人不到一萬人，縣府仍用心推展客家文化，除辦理客庄環境營造外，也在和興、頂六、和睦等國小推動客語教學，期從教育著手，讓客家文化向下札根、傳承。

張花冠說，位於二高頂六交流道附近的客家文化會館，由中埔鄉金蘭村菸葉場改建而成，當時她擔任立委，與前縣長陳明文爭取國有財產局無償撥用，並獲行政院客家委員會補助3000多萬元經費，再加上縣府、中埔鄉公所、中埔鄉農會配合部分經費總共4000萬餘元，進行內部裝修與設備充實，目前均已完成，等周邊營造計畫完成，明年101年3月即可正式落成啟用，屆時將委由客家文化協會管理，以會館為發展據點，讓客家文化產業永續經營。