中埔鄉地廣環山，平地緊鄰市區，交通便捷，由中埔行政區延伸135鄉道，沿路有多處景點及休閒農場，更有資源豐富的石硦林場，近年來中埔鄉長李碧菁致力推動之一的城鄉零距離打造休閒觀光，讓中埔鄉休閒產業成為遊客假日首選近郊小旅的聖地，更能帶動中埔鄉農特產品及在地蔬食受益農民。中埔鄉135鄉道石硦村鄉間的小路，一處可讓人回到家的感覺，它優雅、純樸、環境以美學朔造體驗空間，為人文藝術綻放氣息，推動無毒生態的交流中心。它叫→紅瓦貓。【TNN記者莊民堂中埔鄉報導】

前嘉義市東區興村里里長林書筠，8年前毅然放棄里長選舉退隱山林，想過著退休的田園生活。夫婦兩人退休前先在嘉義縣中埔鄉石硦村置產購地，打造自己喜歡環境，與夫婿黃啟芳一起在嘉義縣中埔鄉開民宿，他們從買地、環境規劃到築屋，夫婦實現理想，在大自然裡享受世外桃源的生活，更不忘推動環境的教育與社區營造她就是「紅瓦貓」的主人林書筠。

紅瓦貓的女主人林書筠說：8年來除了營造自己喜愛的環境之外，在135縣道石硦段也找回地方特色，回憶著長輩口中的牛山及鶯歌山、藤寮螢火蟲生態區等等，將帶動社區營造提高環保無毒觀念，與中埔鄉公所及西拉雅國家風景區配合，推動發展石硦社區小旅行，並積極改造石硦休閒生活環境。

目前紅瓦貓由林書筠夫婦與大女兒共同經營，提供藝文活動及教育性活動場地使用，並將民宿的定位是環境美學體驗空間，為人文藝術與無毒生態的交流中心。全區設計皆以美學與環保概念呈現，將一般回收物或建築廢料巧妙運用，營造出具質感的人文空間。

另外也為社區營造文創物件，將檳榔子可隨手染了幾張可以做衣服的布料，用天然的染料素材可以自己DIY再玩看看。最為推薦的飲品紫色浪漫花茶，是一種可食用的植物，天然顏色令人驚訝與心醉，讓視覺與味覺多了享受的氛圍。那就是蝶豆花茶，品嚐原味、也可加檸檬、蜂蜜、加牛奶都有令人驚奇的變化。根部、花朵、葉子等均可食用，也可做食物的染料!值得推薦的好地方。
紅瓦貓只接受預約，電話0939-348-023