【記者郭姿柔/嘉市報導】家人住在養護機構，最怕營養不良，嘉義醫院營養師洪于娟表示，只要透過飲食控制、中醫針灸、復健，就不會營養不良，以署立嘉義醫院為護理之家的住民為例，她成尼Q用這套模式，半年後讓原本2成消瘦的住民，BMI值（身體質量指數）都到達健康的標準；嘉義醫院營養師洪于娟表示，民眾也可以透過這套模式控制體重。



現代人風行以「BMI值」衡量自己的健康，署立嘉義醫院也以「BMI值」做為護理之家住民的健康標準，要將所有的住民體重，控制在正常標準範圍；嘉義醫院營養師洪于娟指出，去年初還有19.6%的住民，BMI值小於18.5，今年消瘦的住民的體重都上升到標準，這除了飲食調理之外，照服員的照護、復健師與中醫針灸都幫了不少忙。



依據醫學上的統計，BMI值的正常人的，壽命也比較長，不容易生病；嘉義醫院營養師洪于娟表示，「BMI值」的計算方式是體重（公斤）除以身高（公尺）的平方，「BMI值」介於18.5~24是正常範圍，18.5以下是體重過輕，24~27是過重，27~30是輕度肥胖，30到35是中度肥胖，等於或大於35是重度肥胖，民眾可以算算看，自己是屬於那個等級。



嘉義醫院營養師洪于娟，以去年2月住進嘉義醫院護理之家的阿公為例子說，阿公身高166公分、68歲，原本體重只剩46公斤，「BMI值」僅16.7，體重過輕，營養評估時發現住民體重一直無法上升，其每日所需熱量為1700大卡，給三正壑峇G次點心，但觀察實際攝取量僅1200~1400大卡，請照服員及家屬以小口餵食，增加進食量，晚上再補充補體素200CC，半年後體重已上升至52公斤（BMI值18.9）。



嘉義醫院中醫科主任陳明珠表示，署嘉護理之家的住民，還以針灸及復健替代運動，平均一個禮拜針灸三次，增加肌肉縮收、活絡經脈，協同每週三次的復健，可減緩慢性退化，自然增強病患腸胃的吸收能力，就不會發生體重過輕的現象。



嘉義醫院營養師洪于娟強調，一般的民眾，只要透過飲食控制加上固定運動，就能達到減重或增重的效果。