【記者孫慶璋/嘉義報導】嘉義市環保局17日表示，針對垃圾減量問題，著手鼓勵社區製作生廚餘堆肥，如頂庄社區初期製作引來蚊蟲又有臭味，經不斷地研討改善，現已無異味；藝術第一家生廚餘堆肥的廚餘水，應用在住宅馬桶等水管清潔上，效果良好，他們在嘉義市環保局舉辦的「生廚餘堆肥再利用研習會」中分享心得，讓學員們對授課的嘉義大學老師胡安慶、張山蔚的指導，更具信心。



　 生廚餘可以堆肥製成有機肥料，有利農作物生長，減少垃圾量、污染與化學肥料的使用，是廢棄物再利用的良好方式，嘉義市環境保護局為讓更多社區加入生廚餘堆肥再利用行列，邀請在嘉義市社區大學開設「生產清潔蔬果班」的嘉義大學老師胡安慶、張山蔚，在社區大學舉辦為期兩天的「生廚餘堆肥再利用研習班」，有50多位社區民眾報名參加。



　 胡安慶、張山蔚兩位老師，除了講解微生物在堆肥上的運用、有機肥在蔬果上的使用方式，也帶領學員參觀社大有機農園，親做詳細解說，並一步步實際製作生廚餘堆肥與液態有機肥，加強學員對使用材料、製作步驟的認識，也提供所需材料的購買處、價錢等，讓學員可輕易自行製作。



　 兩天的課程，學員們對生廚餘堆肥的製作，已瞭若指掌，對蔬果的種植與有機肥料的使用，也有更進一步的認識，讓學員們躍躍欲試，課堂上和課堂後，詢問老師的問題不少，討論相當踴躍。



　 嘉義市環保局推廣生廚餘堆肥，已有17個社區參與，其中頂庄社區林秋蘭、藝術第一家大樓社區程羅娜和環保志工種子教師李均傳，也分享製作心得，林秋蘭說，開始製作時，只知生廚餘可以製成肥料，丟了可惜增加垃圾量，但因對製作方式不是很清楚，因此不但有臭味，還引來蚊蠅，經指點與不斷改良，現在製作生廚餘堆肥，沒有異味，也不會引來蚊蠅，用來施肥，植物生長情況良好。



　 程羅娜說，藝術第一家是嘉義市大樓社區第一個製作生廚餘堆肥，社區600坪花園施肥，不用再花錢購買，而製作生廚餘堆肥產生的廚餘水，稀釋500倍可澆花、稀釋30倍則是家中洗菜水構、馬桶等水管最佳的清潔劑；李均傳分享他的浸泡式堆肥法，同樣無臭味。



　嘉義市環保局表示，生廚餘堆肥是以果皮、蔬菜等未煮過的廚餘來製作堆肥，過程無異味，與過去會產生臭味的印象不同，且人人可做，有製作意願的社區、機關，可與環保局連絡，環保局願協助，一起為環保盡份心力。