【記者孫慶璋/嘉義報導】為降低消費者對市面上烘焙業、麵包業的疑慮，也保障業者商譽，嘉義市衛生局28日仍至轄內各烘焙業實地查驗使用原料、奶粉購入證明，確認使用安全無虞原料後，將安全商店名稱公布在網站，讓消費者安心。

嘉義市長黃敏惠上午防災應變中心表示，這次毒奶粉事件造成社會恐慌，她一向認為食品中本來就不應該含三聚氰胺等非添加物，因此在25日晚間即以電話與劉院長等人溝通，為保障民眾健康應堅持0ppm，也於翌日獲得院方正式宣布，全面保障國人食用安全、健康。下午視察至檢查合格、信譽良好的麵包店，以實際支持本地優良烘焙業的行動，購買剛出爐麵包200份，慰問在消防局應變中心留守人員。

為讓消費者吃的安心，也讓業者商譽獲得保障，衛生局長孫淑容指出，近日起即在糕餅工會協助下，由同仁至各業者烘焙廚房，逐一檢查是否使用大陸進口奶粉，及購入清單，確認不是大陸進口奶粉後，會在市府及衛生局網站上公布店家名稱，提供消費者購買參考， 也協助挽回老顧客信心。由於全市烘焙業者眾多，逐店檢查大致需一週時間，為協助挽回商譽，衛生局除鼓勵業者自行採樣送驗外，也希望業者配合檢查原料及留存購入清單，以便確定原料來源安全。