【記者孫慶璋/嘉義報導】為促進台灣香水調配研發技術及商業化經驗，嘉義大學23日上午，舉辦「香水香料香精產官學研論壇」，特別邀請來自香水之國的法國香水研究權威Dr. Thierry Talou 教授專題演講「香料植物之生化精煉技術--由萃取到配方」，廣邀產官學研各領域專家、學者及師生共襄與會。

國內化妝品產業快速發展，但「香水」國內尚無產品上市，嘉義大學表示，事實上，台灣地處亞熱帶，非常適合香水作物生產，如柑橘花、夜來香、茉莉花、香茅草等，都量產外銷歐美日，近年國內化學萃取提純技術已有長足進步，不論香氣成分鑑定或萃取化工技術已足以支援香水產業的發展。

這次應嘉義大學之邀的Dr. Thierry Talou 教授，是電子鼻(分析主要香味成分)研究極為傑出的法國知名學者，前來分享在學術及實務上的豐富經驗。除法國學者外，論壇還邀請種苗改良繁殖場張定霖課長及林試所謝瑞忠研究員等人，分別就「台灣發展香水香精香料之契機與挑戰」及「香料植物之香精成分與應用」等主題發表演講。

嘉大還指出，校內育成的夜來香有多個香氣濃郁的新品種，也育成具香氣的蘭花品種，具有發展成為高級香水之潛力，農學院可擔當香水作物種植技術和推廣工作，理工學院應用化學系和生命科學院食品科學系提供香精萃取分析技術，管理學院則可協助行銷。此外，也盼透過學術及產業界專家分享經驗，提供與會人員香水香精應用技術及發展趨勢資訊以發展新商機與新思維。