【記者郭姿恬/嘉市報導】地球暖化現象嚴重，響應「無肉日」成為愛地球新興運動，在市府鼓勵下，嘉市國中小陸續推行。文雅國小全校師生爲響應「吃蔬食救地球」，12日起開始實施「週一蔬食日」，每逢週一午壑ㄗ挴釵袓™，減少素料烹調，盡量以蔬菜或其他食材取代，提供健康、美味且具環保概念的午嚏A並藉此培養學生健康均衡飲食習慣。

實施「週一蔬食日」第一天，文雅國小午懇璁潀釧@哩三色飯、燴包心菜及炒韭菜銀芽三道菜，佐以紅豆牛奶為甜點。整體而言，經教育處營養師專業評估，質、量與營養成分皆足夠，每人所攝取的熱量為730卡，可滿足學生午尷獄搢D。三年一班李惠妤小朋友說：「蔬食是我們對地球盡的一份心力，既環保節能又可以讓身體健康，推行吃蔬食是不錯的活動」。

文雅國小黃金木校長表示，為推動「週一蔬食日」，學校在一開學的班親會，就與家長溝通、進行問卷調查，也利用朝會向學生說明「吃蔬食」的好處，讓學生更清楚行動的意義。黃校長強調，「週一蔬食日」目的不在鼓勵吃素，而是在強調健康飲食態度的培養，更身體力行節能減碳、減緩地球暖化，對文雅的孩子而言，這是一小步，卻是環保健康的一大步，是深具教育意義的活動，值得推廣。一年一班家長也在問卷中回應：「這樣的活動非常有意義，除響應環保外，也能建立正確的健康觀念，學校能率先主動辦理，表示支持且希望能持續下去。」