【記者郭姿恬/嘉市報導】崇仁醫護管理專科學校烘焙科師生為推廣社區老人共同關懷理念，特別製作高 180公分 的巨型手工薑餅屋提供義賣，所得將悉數捐助獨居老人基金，歡迎企業及個人發揮愛心認購，相關訊息可洽詢聖馬爾定社區醫療部。

嘉義市天主教聖馬爾定醫院籌募社區獨居老人基金，在本周一連續3天舉辦跳蚤市場的愛心義賣活動，並獲得崇仁專校共襄盛舉，贊助巨型手工薑餅屋義賣，巨型手工薑餅屋目前暫置在聖馬爾定醫院一樓大廳聖誕馬槽區，民眾可前往觀賞。

崇仁專校烘焙科主任陳碧桑表示，薑餅屋為鐘樓和煙囪小屋一起組成，整體高180公分、寬160公分、長120公分，由烘焙科師生30多人合力完成，從設計、製作、烘焙，到組合、裝飾完成共歷時6個工作天；使用總材料超過 30公斤 ，包含 20公斤 的麵粉、 16公斤 的雞蛋，以及 3公斤的砂糖和薑黃粉、水等等。

陳碧桑說，希望結合師生的愛心與力量，提供社區老人更多的協助，不僅給予學生實作的機會，也能讓學生們感受社會參與的責任與意義。巨型手工薑餅屋即日起提供義賣，義賣價格為2萬5千元整，免費運送到府，邀請企業與社區民眾一同參與，響應關懷獨居老人的愛心活動。