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國宴主廚上菜 珍饈美饌年菜上桌 TNN |
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〔記者郭政隆／嘉義市報導〕再過一個多月即是農曆春節，春節中免不了的總是要來個除夕圍爐大團圓，而隨著消費者用餐習慣改變，每逢農曆春節期間，大家總喜歡選擇上飯店用餐，以省去上市場買菜、在家烹調的忙碌，廚藝一流的國宴主廚陳有華...(詳全文) |
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竹崎地區農會新產品「橙市戀人」、「橙心橙意」上市 TNN |
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嘉義縣山區特產「柳橙」常因生產過剩賤價傷農，竹崎地區農會今年委託烘焙老師成功開發兩款產品-柳丁白巧克力及手工柳橙果醬，取名「橙市戀人」及「橙心橙意」，正式上市，邀請縣長張花冠、立委陳明文擔任代言人，張縣長現場示範手作橙片...(詳全文) |
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尾牙春酒宴 阿華師經典美饌澎湃上菜 TNN |
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〔記者邱嘉琪、郭政隆／嘉義市報導〕年終將屆，又是到了尾牙春酒的訂宴旺季，嘉義地區唯一五星級的耐斯王子大飯店，即日起至104年3月31日止推出《三陽開泰、五福獻歲》尾牙春酒宴，由國宴主廚陳有華精心搭配美味佳餚，推出王子迎春...(詳全文) |
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找回小時侯的記憶與味道 TNN |
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傳統釀造醬油是將黑豆等原料洗滌蒸煮後，加入麴菌拌鹽等過程，再放入大缸內，經過日曬慢慢發酵約 180天左右，散發出醬油特有的風味，香醇甘甜，這就是所謂的黑豆醬油，也就是現今醬油中的極品，價格較高，產量較少。
新港有一家 源...(詳全文) |
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嘉義千人雞肉飯 挑戰金氏世界紀錄 TNN |
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〔記者郭政隆／嘉義市報導〕嘉義市著名美食火雞肉飯，不但是在地人與觀光客喜愛的美食，更是馳名於國際，本周六(13日)下午將在文化公園諸羅印象廣場製作可供3千人品嚐的超大碗雞肉飯，挑戰金氏世界紀錄，嘉義市政府也為此於市府中庭...(詳全文) |
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環球廚神挑戰賽 嘉義名廚奪金獎 TNN |
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〔記者吳晉輝、郭政隆／嘉義市報導〕上月在香港舉辦的第三屆「環球廚神．國際挑戰賽2014」，嘉義市鈺通大飯店主廚團隊王建智及沈裕豪獲得最高榮譽金獎與環保概念獎，該飯店董事長黃國芳特於11日上午嘉獎兩位主廚，嘉義市政府交通觀...(詳全文) |
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入秋品蟹味鮮甜 樂活清爽輕蔬食 TNN |
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〔記者郭政隆／嘉義市報導〕時序入秋之際，正是品嘗秋蟹的最佳時機，嘉義市五星級的耐斯王子大飯店推出肉質細膩的處女蟳及香酥勁辣的軟殼蟹，鮮甜美味的雙蟹大餐，不但享受到蟹膏黃澄的肥美，也品嚐到鮮甜美味的好佳餚，直讓人齒頰留香，...(詳全文) |
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百貨結盟餐飲 帶動食尚新趨勢 TNN |
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〔記者郭政隆／嘉義市報導〕「生活」、「年輕」的進化轉型，己成為台灣百貨業近年來所不斷追向的指標，再加上景氣逐漸好轉，百貨結合休閒、娛樂等產業，有效吸引更多人潮回流消費，截至7月全台灣百貨零售營業額年增率已回升6%，全年更...(詳全文) |
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竹崎果香文創系列冰棒發表會 TNN |
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嘉義縣的水果頂呱呱，縣政府、竹崎鄉公所與竹崎農會聯手合作，將竹崎優質水果結合創意，開發出精緻的水果火車系列冰棒文創產品，尤其突破傳統推出全國第一支創新口味的柚子冰棒，更成功吸引企業結盟，以竹崎水果為基底，推出「嘉義竹崎水...(詳全文) |
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跟進萌風 五星飯店推卡通月餅 TNN |
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〔記者邱嘉琪、郭政隆／嘉義市報導〕 近來療癒萌風盛行，五星級飯店也跟進，嘉義耐斯王子與劍湖山王子大飯店趁著中秋佳節前夕，推出卡通月餅禮盒，包裝造型以北海小英雄故事中的龍船呈現，意為「船」心意，還設計成一體成形的攜帶式禮盒...(詳全文) |
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