近年來由於都市人口聚集及工業發展，產生都市污水、工業廢水及養豬廢水等，對水源造成不同程度的污染，因此飲用水的安全衛生日益受到各界的普遍關切。為了取得更高品質的飲水，人們日常生活中所使用的飲水機，若未善加維護管理，反而造成細菌的滋生，對於人體的健康將產生潛在的危害性。因此，基隆市環保局對區域內飲用水安全衛生查核格外重視，每年除針對轄內自來水供水系統進行採樣，了解自來水在送至用戶端之水質流程;同時也針對公共場所飲用水固定設備進行查核，確認其是否符合安全衛生。
而一般民眾如何維護飲用水之安全衛生，大多數人觀念認為水煮開了就能殺菌，因此許多家庭是採用「煮沸法」進行飲用水殺菌，但多半只要水一滾就將爐火轉熄，其實這是種錯誤的方法，因為水中有些細菌、病毒耐溫性較高，所以還需持續沸騰2~3分鐘才能真正有效殺菌。且每半年需定期清洗家中之蓄水池及水塔，並檢查蓄水池及水塔內是否有昆蟲、污物、污水進入，必要時可更換防蟲網、人孔蓋，另外定期更換家中飲用水設備之濾心，以確保達到飲用水之安全衛生。
因此，如何確保水質飲用水安全衛生，一直是政府單位與廣大民眾所努力與盼望的目標，且須由政府與民眾共同努力，善盡每一個人的職責，來達到民眾飲用水的安全與健康，共同創造永續又美好的生活環境。