中秋節將屆，嘉義市政府衛生局為為維護消費者食用安全，於8月10日完成第一階段中秋節月餅餡料抽驗，總計抽驗10件，檢驗結果(防腐劑)全部符合規定。9月1日並進行第二階段月餅衛生標準抽驗10件，檢驗項目(大腸桿菌、大腸桿菌群) 全部符合規定。

為確保烘焙糕餅業者產品品質，衛生局除針對糕餅業者就其製造場所、工作人員衛生狀況及標示進行全面稽查及輔導外，並於8月31日辦理製造業者食品衛生講習。

嘉義市政府衛生局籲請消費者購買月餅時，應注意產品保存期限及完整包裝標示，若有破損或來路不明之產品，切勿購買及食用。此外民眾歡度佳節享用月餅、烤肉之同時亦應攝取蔬菜、水果，才能享受健康無負擔的中秋佳節。

若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科吳科長，諮詢專線05-2338267。