（記者孫慶璋／嘉義報導）為遏止黑心食品危害，保障市民食的安全，嘉義市衛生局自即日起，免費提供「過氧化氫」簡易檢試劑，民眾可在家自行DIY檢測，並為自我和家人的健康共同把關。

嘉義市衛生局指出，過氧化氫具殺菌漂白功效，添加的食品賣相好，常被違法添加於魚丸、麵腸、麵條、麵製品、碗粿、豆製品、魚肉煉製品等食品，吃多會引起頭痛、嘔吐等症狀，可造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害，長期食用，易致癌危險。

過氧化氫簡易檢驗試劑，是5%硫酸鈦溶液，操作簡單，只要滴1滴在檢體表面，若呈現黃色至黃褐色，即有過氧化氫殘留；簡易檢查，用於消費者採買食品時自我篩檢，檢驗結果僅供參考，如檢測出疑似添加產品時，民眾可供檢體與來源，經衛生局再行抽驗確認後，即可告發該製造業者。

嘉義市衛生局表示，除提供簡易檢查試劑加強把關外，也呼籲消費者在選購食品時，應儘量選購標示完整的食品，共同為飲食安全把關，此外，「過氧化氫」簡易檢查試劑是強酸試劑，具腐蝕性，並籲請應置放於陰涼、嬰幼童不易取得之處以防患試劑遭到誤用，引起不必要的困擾。