〔記者郭政隆／嘉義市報導〕為保障民眾飲食安全，嘉義市衛生局日前委託相關專家、學者及衛生局稽查員共組專業團隊，評決選出129間獲獎食安優質店家，並對優級的餐飲業者頒「金質獎」、烘焙業者頒「金(麥方)獎」、飲冰品業者頒「金搖獎」，嘉義市政府衛生局屆於農曆春節將至，為鼓勵民眾到三金食安優良店家消費，特別辦理「三金在我嘉 食安『袋』著走」活動，客製化設計食安「紅包袋」及「方斗春聯」，提供給獲獎店家贈送來店消費者。

食安「紅包袋」及「方斗春聯」印有象徵兔年吉祥賀詞，食安「紅包袋」搭配食安宣導標語等設計圖樣，提供民眾正確食安觀念，也於1/11日起全面發送至嘉義市129家金質獎、金(麥方)獎及金搖獎店家，民眾只要到獲獎店家消費任何的優良食品，即可獲贈限量的食安「紅包袋」1套(3款)或「方斗春聯」1套(4款)，數量有限送完為止。

衛生局廖育瑋局長表示，近3年因新冠肺炎疫情衝擊，嘉義市政府除持續查核輔導食品業者符合各項防疫措施，並託崇仁醫護管理專科學校，邀集食品相關專家、學者及衛生局稽查員共組專業團隊，進行現場實地輔導評核，再經過衛生標準檢驗合格，決選出129間獲獎食安優質店家，其中連續獲得2屆優級的餐飲業者獲頒本市首創「金質獎」有57家，另有43家烘焙業者參加通過評鑑暨抽驗衛生標準合格，而榮獲烘焙「金(麥方)獎」，本市飲冰品業者亦經過層層嚴格篩選，最終共有29家評核檢驗合格獲頒「金搖獎」殊榮，上述得獎業者名單公告於「嘉義市政府衛生局-食安在嘉網站」的「優質業者名單及地圖」專區，民眾隨手即可查詢，可以快速了解本市食安優質店家，外食也能夠更安心。

廖育瑋局長提醒民眾指出，春節前採購年貨要適量，選購食品應注意包裝及標示完整性，勿購買來路不明、顏色異常鮮艷產品，冷凍、冷藏食品，應注意保存溫度，注意產品有效日期並儘早食用完畢，避免存放太久，影響食材新鮮度，春節飲食注意「三低一高」(低油、低鹽、低糖、高纖維），多攝取蔬果，並搭配足量水分的攝取，以維護健康；另呼籲民眾春節期間，採買年貨，口罩仍要戴好戴滿，落實勤洗手，並注意自身健康。