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餐飲界奧斯卡 全台首創食安金質獎出爐
 
TNN台灣地方新聞/郭政隆/更新日期: 2021-11-20 16:18:29
圖片來源:記者郭政隆拍攝
 
〔記者郭政隆/嘉義市報導〕嘉義市不但有畫都、木都及藝術的美譽,更是美食之都,為了拚健康安全美食,嘉義市政府衛生局今年委託崇仁醫護管理專科學校,邀集食品相關專家、學者及衛生局稽查員共組專業小組,完成483家次的餐飲業衛生安全輔導查核,共計185家業者通過評核,其中73家連續得兩屆優級,獲頒嘉義市全台首創「金質獎」榮耀,另外獲頒優級40家、良級72家,11/20日上午在北門車站前廣場頒獎,現場更有許多店家設攤,要與民眾一同分享食安美食。

崇仁醫專校長周立勳指出,該校餐飲管理科成立13年來培育業界人才,感謝市府給我們機會貢獻專業、服務社會,消費者能透過美食,吃得健康、吃得安全、吃得美味,生活更幸福美好,亦恭喜店家獲獎,是努力提升、共創商機的最好肯定。

市長黃敏惠於頒發金質獎及優、良獎章時勉勵業者表示,嘉義巿美食名聞國際與台灣,業者須通過層層關卡才能獲獎,可視為餐飲業的「奧斯卡獎」,食安金質獎是政府「掛保證」,對消費者是保障,對業者來講是很好的管理與把關,從烹調作業的場所到用餐的環境,洗手間到員工個人的衛生等逐一盤點,就是要讓大家吃得健康、安全、美味。

嘉義市衛生局今年也製作了「食安好食來+1」食安地圖,要讓所有訪嘉的人,都可以吃到嘉義市在地最優質的美食,來嘉義,照著地圖尋寶就對了;同時,嘉義市府也帶頭全力「拚經濟、顧民生、搶商機」,普發消費金兩千元,11月接續購物節以及12月設計展、光織影舞等活動,期望疫情趨緩後,大家一起帶著消費卷與消費金,一起在「嘉」消費,提振買氣。
 
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