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健康資訊常被誤導 俠醫太太澄清分享無毒生活
 
TNN台灣地方新聞/郭政隆/更新日期: 2019-04-16 22:07:05
圖片來源:記者郭政隆
 
〔記者郭政隆/嘉義市報導〕在LINE通訊盛行的今天,幾乎每天都可收到一些生活知識的訊息,但不少似是而非的解說,更是讓人無從相信誰是誰非,嘉義市政府為關心市民健康,16日上午邀請食安專家-已故俠醫林杰樑醫師夫人、長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈回鄉演講「健康自在過生活」,譚敦慈以輕鬆聊天的方式,從LINE的分享情形,來澄清日常生活的常識,並用簡單的小撇步教大家對抗毒物妙方。

譚敦慈的演講以日常生活為例,不論是吃、住、清潔、裝扮等等,每個做法都經過自己身體力行,簡單又輕鬆,譬如平常家裡會購買許多蔬菜,有人疑問清洗蔬菜時,是否應該用醋或小蘇打去除農藥?譚敦慈說,依據所有的研究指出,清洗蔬菜最好的清潔劑就是流動自來水,因國內農民使用農藥多為複合型,可能酸性、鹼性的農藥都有,若是酸性農藥用酸性的醋清洗,或是鹼性農藥用鹼性的小蘇打粉清洗,都無法清洗乾淨,因此清洗蔬菜時更不須加入鹽巴,因鹽水會改變蔬菜的滲透壓,反而容易使農藥進入蔬菜。

嘉義市長黃敏惠表示,感念林杰樑醫師對國人食安的貢獻,畢生研究把關食安,提升大眾對食品安全的重視,也感佩嘉義市女兒譚敦慈承接夫志守護食安,於林醫師病逝後仍延續夫婿一生的智慧,謹守護理師的職責,持續研究,用出書、演講方式為民眾傳遞正確衛教資訊;黃敏惠強調,嘉義市是一個非常重視食安的城市,市府也積極建立食品安全衛生品牌,打造在地健康美食文化,讓消費者能安心享受美食。

由於網路訊息傳播迅速且無遠弗界,時常會流傳不正確的健康資訊而被誤導,衛生局張耀懋局長表示,希望藉由辦理此類講座,讓民眾與專家面對面的交流,用正確健康知識協助民眾輕鬆健康自在過生活;張耀懋也另外指出,衛生局自3月23日至6月15日止,以婦女的健康促進議題推出五場免費健康活動,第三場即將於5月5日推出「姐姐妹妹動健康」,聘請健身運動專家程馨慧老師及TVBS健康2.0節目瘋狂MAX老師特地南下嘉義市東區體育館帶動大家享受跳廣場舞的樂趣;第四場5月18日由國內失智症專家大林慈濟醫院曹汶龍醫師演講「我想記住你-淺談失智」;第五場6月15日邀請嘉義市驗光師公會林介嶽理事長主講「3C家族小心眼過勞」,告訴您如何愛護雙眼擁有好視力,活動加碼推出集點送好禮,參加3場民眾贈送1份精美禮物,歡迎踴躍報名參加。
 
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