【記者黃緒勳台南報導】嘉南藥理大學食品科技系學生2月6日起一連三天，利用寒假前往高雄市湖內區文賢國小，舉辦「2018帶動中小學計畫：嘉藥食品科技系&文賢國小品格暨烘焙教育冬令營」，帶領文賢師生從遊戲中認識均衡飲食健康概念，並一起動手做烘焙，體會、學習烘焙職人的精神與品格。

由食品系常振鎧、王麗淑老師指導的研習營已連續兩年舉辦，，透過一系列「學中作、作中學」的課程學習，讓文賢學童學習完整的烘焙技術。
嘉藥學生事務處也對研習營大力贊助，鼓勵大學生學以致用，發揮專長及技能，回饋鄰近國中小學，發揚服務學習的精神。

研習營執行長、食品系三年級的許雅婷同學表示，課程主題包括品德教育、食品衛生教育、養樂多雞蛋糕製作、愛玉製作、小西餅及鳳梨酥的製作等。九日晚間還特別舉辦晚會，由參加研習的學童組成的團隊，輪番發表烘焙成果。與會家長、老師看到小朋友三天來在嘉藥食品系大哥哥、大姊姊，悉心教導下，所呈現出的專業烘焙小達人的態度和成果，紛紛舉起大姆指，頻頻喊讚！

許雅婷說不僅小朋友感到收穫滿滿，他們也在教學過程中深深感受到小朋友的熱烈回饋，跟小朋友結成忘年之交，每天課程結束後都依依不捨離去，在晚會結束時，更有許多同學和孩子們紅了眼眶，相約明年再見。