新使用者? 註冊 | 會員登入 ★ 徵公民 / 特約記者 | 台灣地方新聞網 | 網頁設計 | TNN數位嘉義首頁 | 店家 | 店家立即加入
水晶之星保母協會
 
 
首頁政治社會美食旅遊生活校園活動健康學習工商村里影音專題
新聞總覽 圖片集 最多人瀏覽 民調中心 公共消息 公私立招考 學習新知 達人系列 寺廟宗教 TNN店家好康
繁体 | 简体 今天是西元 2022 年 01 月 24 日 星期一    白天 ~°C 降雨機率:%  
 
首頁 > 校園 > 大專院校 > 新聞內文
列印  轉寄好友  分享:  字級設定:
2016年大同盃全國茶餐飲研發競賽得獎名單出爐
 
TNN台灣地方新聞/莊民堂/更新日期: 2016-05-28 07:28:38
圖片來源:(評審團隊參賽的評見)莊民堂拍攝
 
嘉義市大同技術學院餐飲科系,舉辦全國第二屆茶餐飲研發、創意茶藝暨茶葉品牌包裝設計達人競賽,於5月27日在該校大同樓校舉行決賽,這項茶餐飲延發吸引各界餐飲經營者的關注,前來品嘗茶餐研發料理,經過三位現職大廚與大同餐飲系主任劉邦傳等老師行評審,比賽分成造型研發組 、口味研發組、銷售能力組、飲品創新組,共選出十二隊得獎團隊,並於當日下午舉行頒獎閉幕典禮。【TNN記者莊民堂嘉義市報導】

大同盃全國第二屆茶餐飲研發、創意茶藝暨茶葉品牌包裝設計達人競賽,目的希望能促進餐飲觀光相關科系之高中職師生交流,搭起友誼的橋梁,屆由這項活動能成為每年常態性的校際交流大賽,並激發學生興趣與茶餐的研發興趣,讓學生學程結業,能受到各界餐飲業者的提攜,研發各項茶餐飲領域廖李與飲品。

大同餐飲科系主任(國宴主廚)劉邦傳指出:全國茶餐飲研發競賽,希望促進餐飲觀光相關科系的高中職師生、大專生及社會人士交流,搭起友誼的橋梁,且希望此活動能成為每年常態性的校際交流大賽,增加校際間互動,提升各校學生之茶餐及茶文化及茶藝美學素養,創作出富含特色茶餐作品,跳脫一般消費者對茶餐飲的既定印象,擴充消費者對茶飲品的選項,增進在地茶農收益,並藉競賽活動提高學生茶餐飲品調製的技能與專業知識,促進產、官、學界專業交流。

參賽隊伍以阿里山高山茶和各類食材結合,現場烹調,短短二個小時時間就要端出二十人份的精美佳餚,對於廚藝和創意是極大考驗。入圍決賽的十二支隊伍,運用阿里山烏龍茶和阿里山紅茶,料理出一道道色香味俱全的創藝茶餐。

造型研發、第一名大成商工-隊名-創新茶餐研發組、第二名中華多元國際餐飲師資培訓協會-隊名-茶之圓融、第三名東吳高職-隊名-茶式幸福

口味研發、第一名大同技術學院-隊名-新北平、第二名東吳高職-隊名-茶香飄藝、第三名德霖技術學院-隊名-茶趣樂食

銷售能力、第一名大同技術學院-隊名-雅、第二名協志工商-隊名-初心、第三名東吳高職-隊名-漫步茶園

飲品創新、第一名大葉大學-隊名-一心二葉、第二名遠東科技大學-隊名-新食代、第三名大成工商-隊名-仲夏茶曲
 
回上一頁
生氣 開心 傷心 無聊 有趣 實用 誇張 感動  
 
  校園最多瀏覽
 
資源共享 吳鳳科大白河商工締結教育夥... TNN
嘉藥USR愛心義剪 港仔西漂亮過好年 TNN
參訪義興嘉釀 幫學子了解醬油釀造文化 TNN
南臺科技大學舉辦僑陸生111年春節師... TNN
深耕英語力、中埔接國際-期末成果展演 TNN
更多
 
廣 告
校園最推薦
梅山鄉太興國小創新實驗馬術教... TNN
台塑認養竹崎高中新建教學大樓... TNN
叫我第一名──東吳高職幼保科 TNN
嘉義縣文光國際英語村開村試營... TNN
嘉大首場時裝發表秀 完美呈... TNN
 
大手握小手 師生攜手齊步走
更多照片
贊助廠商廣告
 
嘉義清潔用品-用過都說讚!
自家工廠製造銷售,真材實料,平實價位,信用可靠,尺寸眾多!歡迎各家廠商特殊尺寸訂...
 
嘉義太陽能熱水器
購買產品時,不只比較材質、價格外,更重要的是服務的品質!
 
明安雅印印章印鑑
我們以最實在的優惠價格給您最特別的公司章,客制化印章,肚臍章,結婚對章,卡通章,...
 
黎德曼運動器材有限公司
黎德曼運動器材有限公司成立於西元1990年,我們製造、設計撞球產品不容一絲馬虎....
 
蛋捲,沒吃過那麼好吃的
一口一個食用方便,讓您停不了的好味道!口味有原味、芝麻、蜂蜜、抹茶、紅麴、咖啡、...
 
 
 
 
 
回首頁網路開店網頁設計廣告托播服務條款聯絡我們
版權所有 仿作必究 2010 Taiwan International Net Co,Ltd All Rights Reserved. by TNN    其它地區新聞:
★ 本站依網站分級制標示為「普遍級」。 目前有 648 位訪客正在線上