【記者孫慶璋/嘉義報導】白鷺絲與農業社會一直有著密切的關係，環境污染嚴重的地區，白鷺斯根本無法存活，都市化的結果導致白鷺絲只好改變覓食習慣，跟在農夫的耕耘機後面找食物吃。

白鷺絲的生活環境要求相當高，環境污染嚴重的話，實在難以存活。因此被列為生態環境的一項指標，不過近年來因為都市化破壞原本生態環境，讓白鷺絲的棲息地驟減，原本提供白鷺絲覓食的區域逐漸減少，為了繼續生存，白鷺絲只好改變覓食的方向，利用農夫在翻土時，緊跟在耕耘機的後面撿食機器翻動土壤後跟著泥土被挖起來的蚯蚓小蟲等食物。一群一群的白鷺絲緊跟在耕耘機後面，實在是一幅很有趣的畫面。

生態環保一向是國人重視的議題，白鷺絲經常被列為判斷當地生態環境是否遭受到破壞的重要指標。開發農村建設應配合適當的保育措施，才能永遠擁有青山綠水的生活環境。