記者孫慶璋／嘉義報導

眾所矚目2011兩岸鬥茶的高山茶和鐵觀音茶王爭霸賽，經過激烈競爭下，11日晚間名單出爐，由台灣峨眉茶行徐明鋒獲高山茶組兩岸茶王桂冠，而由大陸溪皇茶葉奪得鐵觀音組茶王寶座，當晚大陸四大茶商與阿里山茶協簽約，同時將真正的阿里山茶，行銷到大陸和世界各地。

首度兩岸鬥茶活動在台灣嘉義市登場，率先由兩岸評茶主審官郭雅玲和楊盛勳等人，共同取得評茶共識，優質高山茶評分標準，外觀（緊實、色澤、整碎、淨度）20%，香味（強弱、持久度）30%，滋味（濃稠、淡薄、甘醇、苦澀），湯色（油亮具油光、混濁晦暗）20%，至於鐵觀音部分，則外形20%，春氣30%，滋味35%，湯色5%，葉底（茶渣色澤、葉面展開度）10%。

最後成績揭曉，高山茶部分，茶王由台灣的峨眉茶行獲得，金獎１葉韋辰，金獎２徐明鋒，銀獎１茶聖居茶葉葉泓廷，銀獎２茶狀元茶葉公司李旼蒨，銀獎３陳昱廷，優質獎林玫美、現代茶葉黃世吉、松山茶園筹５位。

鐵觀音部分，茶王由大陸的溪皇茶葉獲得，金獎１衛蓮茶行，金獎松興茶行，銀質將日津茶葉、羽傳茶葉、等三人，優質獎張鉛奇等十位。這不僅加深兩岸的茶業交流，也激勵茶產業發展的新契機。

獲得兩岸茶王高山茶的峨眉茶行徐明峰表示，因採用阿里山區的茶菁，加上多年來，在茶改場和茶界前輩們的指導下，焙茶製茶技術受良多，非常感謝這一路上的貴人。

至於兩岸茶王鐵觀音組的溪皇茶葉業者，因茶菁是來自福建安溪龍涓茶區，加上是道地的茶農，世代傳承，採生態種植，用羊糞牛糞當肥料，而且有多年高超焙製茶技術，得到濃香型鐵觀音兩岸茶王殊榮，很感恩大自然。

此外，大陸四家大茶商與阿里山茶協作策略聯盟，當晚舉行簡單隆重的簽約儀式。至於這四家，分別是廈門茶葉進出口有限公司，代表人總經理王貴卿，廈門山國飲藝茶葉有限公司代表人總經理林玉輝，春秋貢享茶業有限公司代表人總經理林小榮，川和茶業代表人副總李支華，簽屬共同合作草約，為這活動畫上完美句點。