（記者孫慶璋／嘉義報導）吳鳳科大餐旅管理系成立至今，邁入第三年，在董事長胡宗鑫及校長蘇銘宏的大力支持下，成效亮眼，今年更響應建國100、學習100、健康100的理念，慶賀中秋，特別推出祈福健康圓滿的雙十月餅伴手禮，獲得極高評價。

吳鳳科大校長蘇銘宏表示，餐管系主任蕭烟淨將整個系，經營的像一個大家庭，亦師亦友相處模式，屢獲鄰近鄉親好評，招生年年爆滿，尤其吳鳳餐管融入在地美食，成為遠近知名糕點界的搶手貨。

月圓人圓的佳節已屆，值此建國百年黃金光輝的季節，吳鳳餐管系師生團隊本著深耕在地的精神，以原鄉農特產及養生食材為設計元素，精心研發出高鈣、低脂、低糖、低GI，養生健康訴求之純手工月餅。

今年度中秋產品在烘焙師傅賴毓宏老師的領軍下，秉持著技職教育“學中做、做中學“的精神標的，從食材取用、採購、製作、包裝到推廣、行銷，把整個餐管系妝點出濃濃的佳節氣氛。