【記者郭政隆/嘉市報導】國立嘉義大學為強化動物產品相關產業技術服務和合作交流,帶動相關教學研究,培養研發推廣人才,提升畢業生就業競爭力,規劃建設動物產品研發推廣中心,17日下午舉行開幕啟用典禮,為精緻農業研發推廣里程更進一步。
下午的啟用典禮除該校李明仁校長、動物科學系連塗發主任及系上師生共同參與外,該校畜牧獸醫校友會顧和順理事長、三橋食品工業股份有限公司陳曉峰總經理、貿立實業股份有限公司劉學文董事長、台灣農畜產工業股份有限公司黃存后廠長等業界人士亦出席與會,祝賀研發推廣中心的啟用。
該校李明仁校長致詞時提到,研發推廣中心興建之初,正是國內物價飆漲之際,師生同仁共同努力完成這個新的研發基地,讓人滿心歡喜,更期陸坁型儩t因研發推廣中心的啟用,能讓學生有更好的學習環境,以及更多的研發成果展現。
動物科學系連塗發主任則表示,中心的完成除學校經費支持外,更要感謝各界校友、老師們的熱烈捐款,讓系內專長加工領域的老師能發揮所長,該系近年不論大學推甄或研究所考試,報名人數都不斷增長,今年研究生報名人數外校學生更超過一半,系所發展潛力不可限量。
嘉大動物試驗場是學生的實習場所,所生產的牛乳、羊乳、優格、冰淇淋及肉鬆、肉條等實習產品,皆獲校內教職員工生的好評,動物產品研發推廣中心啟用後,透過試驗場的原料,提供師生研發,並與產業界產學合作,推廣畜產加工及發展。
現代禽畜的飼養方式以圈式為主,與早期農業時代的放牧方式完全不同,為讓消費民眾食用到自然健康的畜產品,嘉大動物科學系相關教授群以其紮實穩健的理論專長,從飼料配方、飼養、生產到加工,不斷研究開發,提供產業界創新作法,將為消費者開發推廣畜產食用安全與品質,加速台灣動物產業的升級。